Wenn du keine EP aufstellen kannst würde ich an deiner Stelle die Diät vergessen. Ne Massephase ist ohne EP wesentlich einfacher. Wenn du in einer Diät nicht ganz genau auf alles achtest baust du entweder extrem Muskeln ab oder gar nichts.
Also wie es sein solte kannst du hier nachlesen, im Kasten unten sind die entsprechenden Links.
http://www.bambamscorner.com/ernaehrung/sporternaehrung/sporternaehrung.html
Wenn du das alles durchgelesen hast kennst du den Rahmen.
Aber die Hauptfrage die du ja stellst ist wie das zu schaffen ist, die ist eigentlich einfach beantwortet: Disziplin
Wenn du nicht jeden Tag einkaufen gehst musst du wohl alles auf einmal holen. Wenn du nicht den ganzen Tag kochen willst musst du 3Kochtage oder so einrichten und immer für den Tag danach vorkochen. Wenn du kein Hunger hast musst du es dir reinstopfen. usw...
Es kommt darauf an wie sehr du das alles willst, wie viel Zeit willst du investieren, wieoft willst du etwas machen was überhaupt keine Spaß macht obwohl es hunderte andere Dinge gibt die du gerne machen würdest.
Dahin zu komen das alles perfekt ist, ist nicht einfach, und helfen kann dir eigentlich keiner dabei, ausser vielleicht jemand der dich motiviert.
KH und EW kannst du ruhig zusammen essen. Trennkost oder wie sich das nennt ist schon ein paar Jahre überholt, wird eigentlcih nur noch in komischen Frauenmagazinen, die jede Woche eine neue Diätmethode erfinden, propaniert.
Am einfachsten kommst du aber so zum EP, denke ich (so mach ich es auch)
Fang an jeden Tag zur ungefähr selben Zeit deinen MagerQuark zu essen, immer dieselbe Menge(500g oder mehr).
Dann fängst du nach ein paar Wochen an dir Abends Hänchenfilets vorzukochen die du dann morgends als 2tes Frühstück isst.
Währenddessen probierst du für Mittags, wenn du zu Hause isst, mal die Rezepte von der Seite weiter oben durch. Und wenns dir schmeckt trink immer wenn du ein bisschen Hunger hast und keine Zeit/Lust auf Kochen hast Buttermilch.
Wenn du unterwegs bist such nach Läden die "gesundes" Essen machen(gibt es kaum, aber ich meine sowas wie Chinese oder Thailänder, da gibts dann für dich Geflügel mit Nudeln oder Reis)
Und wenn das alles funktioniert baust du an deinem Abendessen rum, und vielelicht bist du dann soweit das es einfach wird alles auf einen Zettel zu schreiben und jeden Tag genauso einzuhalten. Wenn nicht "steigere" dich weiter.
Ich bin da, einfach gesagt, noch mitten drinne. Ich hab auch keine EP, vielelciht auch weil ich ein wenig zu faul dazu bin^^.
Aber ich steigere mich auch immer weiter, im Moment geht es mir eigentlcih hauptsächlich darum immer eine bestimme Menge EW aufzunehmen, der Rest kommt von selber irgendwie, aber ich will und werde auch in absehbarer Zeit einen EP aufstellen, aber erstmal steigere ich mich noch.