Hallo Andy,
natürlich kann man. Ich rate Dir aber auch zu etwas Toleranz mit den Werten. Letztlich kommt es eben nicht darauf an, ob es 2175 oder 2187 kcal an dem Tag waren, sondern daß Du Deine Zielkalorienzahl eingehalten hast. Man kann auch nicht alles erfassen, was man gegessen hat. Im Extrem natürlich schon, aber dann macht Essen keinen Spaß mehr.
Zur Änderung: entweder hast Du den Wert gespeichert in Deinem Ernährungstagebuch, dann leuchtet der Punkt blau auf. Darauf einen Mausklick und Du kommst zu der Produktseite. Wenn Du das Lebensmittel angelegt hast, erscheint links oben auch die Auswahl "bearbeiten". Hat ein anderer die Eingaben gemacht, kannst Du das Produkt nur als Favorit speichern. Alternativ kannst Du das Produkt auch über die Kalorientabelle suchen und wie eben verfahren.
Beste Grüße
Thilo