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Kokosmilch-Hühnchen
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- Fertig in |
- Zubereitungszeit |
Schwierigkeitsgrad |
Nährwerte pro Portion
| Je Portion | |
|---|---|
| Brennwert: | 851 kcal / 3.562 kJ |
| Eiweiß: | 42 g |
| Kohlenhydrate: | 27 g |
| Fett: | 63 g |
Zubereitung
| 1. Schritt: | Zwiebeln, Knoblauch, Zucchini klein schneiden und mit Öl anschmoren, Kokosmilch erhitzen, Hühnchenbrust in schmale Stücke schneiden, würzen und in Kokosmilch "kochen". Alles zusammenfügen. Blumenkohl klein raspeln, in Pfanne mit Öl, später etwas Wasser, anschmoren, würzen, als "Reis" nutzen. Zum Würzen nach Geschmack auswählen. Salz, Pfeffer, zB Curry, Cumin, gemahlener Koriander, Chili, Zimt. |
| Menge | Produkt |
|---|---|
| 6 1Eßlöffel | Extra Vergine Olivenöl |
| 300 Gramm | Hühnerbrustfilet |
| 1 Zehe | Knoblauch, frisch |
| 400 Gramm | Kokosmilch |
| 400 Gramm | Kokosmilch |
| 3 Mittelgroß | Zucchini, roh |
| 2 Mittlere | Zwiebel, frisch |
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