Haferflocken Pfannkuchen mit Schokoladengeschmack

Beschreibung

Rezept für ein Powerfrühstück - Pfannkuchen mit Proteinpulver und Haferflocken
Zutaten
3 Eßlöffel Haferflocken
1 Eßlöffel Vollkorn-Weizenmehl
1 Teelöffel Gries
1 Eßlöffel Proteinpulver (Schoko Geschmack hat sich am besten bewährt)
3 Eier (3 Eiweiß und 2 Eigelb)
etwas Mineralwasser

Zubereitung

Zuerst die Eier mit ein wenig Mineralwasser in der Schüssel verrühren. Danach die Haferflocken, das Mehl und den Gries hinzugeben und vermengen. Am Ende noch das Proteinpulver hinzugeben. Das ganze mit einem Schuss Sonnenblumenöl in die Pfanne und auf beiden Seiten anbraten.
Pfannkuchen werden nach dem ersten Wenden am besten geviertelt. Das beschleunigt das Garen.

Nährwerte

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