Hähnchen Dijon

Zubereitung

In einem Topf wird das Huhn mit Wasser überdeckt zum kochen gebracht. Hier wird es ca. 6 min gegart.
Schmelze Butter in einem Topf auf mittlerer Hitze.
Füge zur Butter das Mehl hinzu und rühre ständig um, bis die Soße braun wird.
Gebe ca. 250 ml warmes Wasser hinzu und rühre weitere 4 Minuten.
Anschließend der Senf in die Soße gegeben und solange geköchelt, bis sie Konsistenz und eine glatte Oberfläche annimmt.
Zusammen mit der gegarten Hähnchenbrust kann die Soße serviert werden. 

Nährwerte

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